Mariages
Cocktail, dîner assis ou buffet, pièce montée : une réception entière, avec dégustation et maître d’hôtel.
Dès 58 € / pers.
Traiteur à Aurèle-la-Ville depuis 2003
Vos invités se souviendront du repas, vous de la journée.
Mariages, repas de famille, cocktails d’entreprise et plats à emporter. Une cuisine faite maison, une dégustation avant de signer, et un maître d’hôtel qui s’occupe de tout le jour venu.
Ce que nous servons
Trois façons de recevoir, de la pièce cocktail au dîner assis.
La dégustation
Vous goûtez avant de choisir
Pour un mariage ou une réception de plus de trente personnes, nous vous proposons de goûter le menu envisagé, à deux, dans notre salon. Rien n’est signé avant.
C’est là que tout se règle : la cuisson de la viande, la sauce trop relevée, le dessert qu’il faut changer parce que la mariée n’aime pas la framboise.
La dégustation est facturée 40 €, déduits de la facture si vous confirmez la réception.
Julien Vautrin, chef
Une réception, de la première idée au dernier plat
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Étape 1 sur 4
Premier échange
Date, nombre d’invités, lieu, budget : un devis détaillé sous huit jours.
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Étape 2 sur 4
Dégustation
Le menu se goûte avant de se signer, et s’ajuste.
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Étape 3 sur 4
Préparation
Tout est cuisiné dans notre laboratoire, la veille ou le jour même.
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Étape 4 sur 4
Le jour venu
Service, vaisselle, rangement : vous profitez de vos invités.
Nos tables
Ils nous ont confié leur journée
4,9 sur 5 · 142 avis Google
« La dégustation nous a permis de tout ajuster. Le jour J, nous n’avons pensé à rien : le maître d’hôtel a tout géré, jusqu’au dernier café. »
L’avis le plus récent de notre fiche Google, recopié tel quel, sans contrôle de notre part.
À propos de ces avis
Aucune contrepartie n’est offerte en échange d’un avis. Un avis est recopié ici au plus tard un mois après sa publication, et retiré deux ans après.
2003
création de la maison
140
réceptions par an
100 %
cuisiné dans notre laboratoire
14
allergènes indiqués pour chaque plat
À partir de combien de personnes ?
Quinze personnes pour un buffet livré ou un repas servi, trente pour un cocktail avec serveurs. En dessous, la boutique propose des plats à emporter.
Gérez-vous les allergies et les régimes ?
Oui. Les quatorze allergènes que la réglementation impose de signaler sont indiqués pour chaque plat, et nous adaptons le menu pour chaque invité concerné : sans gluten, végétarien, sans porc.
La vaisselle est-elle comprise ?
Pour un repas servi, oui : vaisselle, verrerie, nappage et plonge. Pour un buffet livré, les plats de service sont consignés et récupérés le lendemain.
Combien de temps à l’avance réserver ?
Pour un mariage, idéalement huit à douze mois, surtout pour un samedi d’été. Pour une fête de famille, un mois suffit souvent.
Faut-il verser un acompte ?
Oui, 30 % à la signature du devis pour bloquer la date, le solde après la réception. La dégustation, facturée 40 €, est déduite de la facture si vous confirmez.
Une date à retenir ?
Les samedis de mai à septembre partent vite : parlons-en dès maintenant.
Boutique, du mardi au samedi : 9 h à 19 hRéceptions : 7 jours sur 7, sur réservation